21/08/2018

No 233

Les ECHOS de DAZ # 233

 

Les enfants étourdis, légers, bruyants ne deviennent guère que des hommes médiocre! (Jean-Jacques Rousseau)

 

Décidément, le Schabziger aura fait couler beaucoup d'encre. Des amis lecteurs précisent qu'0il s'agit bien d'un fromage à base de lait de vache et non pas de chèvre comme d'aucuns le pensent. Quant à son étymologie, Schab vient de schaben qui signifie râper et Ziger en français, c'est séré ou sérac. Il est vrai que la meilleure utilisation de ce fromage vert est de le râper sur des mets ou des tartines. Cette fois, tout est clair...

 

Autrefois, le père d'un nouvel enfant avait droit à un, voir trois jours de congé et la maman quand tout allait bien à un ou 3 mois. Maintenant, d'aucuns réclament un congé parental de 38 semaines, soit 9 mois et demi pour le couple. A ce tarif, si un couple a 5 enfants à la suite, il va coûter cher à l'entreprise ou à la société...

 

Plusieurs lecteurs se plaignent de la répétition des émissions télévisées (toutes chaînes confondues) pendant l'été alors qu'ils paient la redevance pour voir de nouvelles émissions et pas toujours les mêmes. A ce titre sont signalées: "Les carnets de Julie", "Des trains pas comme les autres", "Les routes de l'impossible", "Grands reportages", "Les 100 lieux qu'il faut voir", "Planète insolite", etc, et la liste est longue. Ces lecteurs ont tout juste, ce d'autant qu'avec le "replay" qu'on peut aussi appeler relecture en français, chacun est libre de revoir son émission préférée. Mais les chaînes doivent tourner 24 heures sur 24, ne serait-ce que pour la publicité. Drôle de monde...

 

Depuis que toutes les chaînes de télévision se livrent cette bataille pour l'audimat, parler de l'intelligence à la télévision , c'est comme distribuer des guides gastronomiques au Sahel! (Guy Bedos)

 

Alias Daniel Zurcher

21 août 2018

 

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20/08/2018

No 232

Les ECHOS de DAZ # 232

 

Il ne faut pas confondre gestion et contrôle! (Nanan-akassimandou)

 

Le géant orange met en place un nouveau système de contrôle des produits appelé "M-Check". Hormis le fait qu'elle aurait pu choisir une appellation française et non anglaise, il s'agit d'affirmer que les produits "contrôlés M" sont issus du commerce équitable et dont la traçabilité s'en va jusqu'au paysan producteur. Jusque là, tout va bien, mais l'annonce montre une immense bouteille de jus d'orange. Quand on sait que les oranges proviennent dans ce cas là, généralement, des Amériques (Nord, centrale et Sud), qu'elles sont pressées sur place, que le jus est transformé en poudre ou dans certains cas congelé, que le trajet se fait par bateaux appartenant à d'immenses groupes, que le chargement est vendu jusqu'à 10 fois pendant le transfert maritime, ou avant et après, que le tout est reconstitué quelque part en Suisse ou en Europe, on se demande si la traçabilité existe encore à l'arrivée. Et en Floride ou en Californie, les petits paysans producteurs, ça n'existe pas vraiment, ce sont d'immense domaines. Encore une tentative de Migros de faire croire que tout ce qu'elle vend est parfait!

 

Visiblement, certains Français habitant les environs de Genève s'emmerdent le soir et la nuit et viennent profiter de la vie nocturne genevoise pour s'empiffrer, se saouler et se droguer, selon la Police d'ici. Puis certains "p'tits mecs des cités" en profitent pour tabasser de braves dames qui voulaient aussi s'amuser, mais tranquillement. Une fois le tabassage effectué, les mecs s'en retournent dans l'Hexagone et la Police genevoise se met à enquêter. Elle trouve les malfrats et demande alors à La France d'intervenir, d'arrêter, de punir ou que sais-je encore. Mais la France s'en fout éperdument et les troublions s'en sortent sans autre forme de procès. Je comprends mieux maintenant pourquoi certains Suisses ne voulaient pas de l'Europe!

 

L'équipe nationale suisse de football qui va fort mal en ce moment, fut-ce sur le plan du jeu (éliminée par la Suède en Coupe du Monde) et sur celui de l'administration (démission des pontes ou exclusion de joueurs) se fait couramment appelée par certains journalistes francophones qui ignorent tout de la langue de Goethe, NATI. Or, Nati vient de Nationalmannschaft en allemand et se prononce nazional. Nati devient donc nazi, et c'est un triste souvenir. Est-ce vraiment ringard de dire la Suisse ou l'équipe suisse?

 

L'éloge du Schabziger a été apprécié. Il est vrai que c'est un excellent fromage, peu commun qui s'écrit avec un B et non un p comme mentionné par erreur.

 

Puis pour terminer, Federer a perdu, mais la vie continue! Belle semaine!

 

DAZ alias Daniel Zurcher

20 août 2018

 

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19/08/2018

N0 231

Les ECHOS de DAZ # 231

 

Un lit, c'est comme un fromage, ça devrait toujours être bien fait! (Philippe Robin)

 

Hier, il avait été évoqué les 350 fromages produits en France qui rendent ce pays ingouvernable selon le Général de Gaulle, alors président de la République. Un ami du Sud, néanmoins fidèle lecteur et dont l'humour est toujours présent dans sa faconde et ses écrits précise: - encore heureux que le "Schapziger ", un fromage au lait de vache, maigre - moins de 3% de matière grasse -, fait avec du séré, auquel lors de sa fabrication, on ajoute à son caillé des feuilles séchées et réduites en poudre de trèfle aromatique mélilot ou trigonelle bleue qui vont lui procurer une couleur vert tendre et dont l'odeur est réputée forte, mais son goût l'est encore plus, ne soit pas français car la direction de La France eût été encore plus difficile. C'est un fromage suisse originaire du canton de Glaris, et c'est notre bombe atomique nationale. Rares sont ceux qui mangent ce fromage directement. Il est plutôt utilisé comme assaisonnement râpé sur des pâtes ou tartiné sur du pain avec du beurre. Belle déduction de notre ami lecteur...

 

Puisque on est en France, restons-y. Dans ce pays, il y a un million de kilomètres de routes dont seules 12'000 kilomètres sont classées routes nationales et donc du ressort de l’État. Le reste dépend des départements ou des communes. Les bagnoles et les taxes sur l'essence rapportent dans ce pays 39 milliards d'€uros bon an mal an. Mais ce montant n'est pas utilisé dans sa grande partie pour la réfection des routes. C'est la raison pour laquelle les routes françaises sont pleines de nids-de-poules et le tiers des ponts sont dangereux. Cherchez l'erreur!

 

Et ce soir sur le coup des 22 heures, le Roger Federer national va affronter son rival Djokovic dans le finale du tournoi de Cincinnati. Les téléviseurs vont grésiller...

Vive la (le) Suisse!

 

Selon un quotidien dominical, les femmes helvétiques envisagent une grève de la femme. Elle aura lieu le 14 juin 2019! Ben d'ici là, les hommes auront le temps de se préparer... C'est ce qu'on appelle un préavis à long terme.

 

...et sur ce, excellent dimanche sous le soleil!

 

DAZ alias Daniel Zurcher

19 août 2018

 

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